1. Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе
Ингридиенты
Макароны 400 г
Шампиньоны 120 г
Куриное филе 200 г
Лук репчатый 1 шт
Сливки 20% 150 мл
Карри 1/2 ч.л
Пшеничная мука 1 ч.л.
Приготовление
Отварить макароны. Лук очистить и порезать полукольцами. Куриное филе и грибы вымыть и нарезать кусочками.
Разогреть сковороду и обжарить лук, филе (мин 10). Добавить грибы, карри, муку, (соль, сахар и перец по вкусу). Все перемешать и тушить на медленном огне минут 15. Далее влить сливки и тушить 5 минут. Затем смешать макароны с готовым мясным соусом.
2. Макароны с овощами и куриным филе
Ингридиенты
Масло растительное - 1 ст. л.
Куриный бульон(или вода) - 400 г.
Приправа "базилик" - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Овощная смесь (замороженная) - 2 стакана
Макароны (вареные) - 2 стакана
Специи (на выбор) - 1 ч. л.
Куриное филе - 200-300 г.
Приготовление
Отварить макароны. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, положить куриное филе, и жарить, периодически помешивая, до золотой корочки.
Далее добавить куриный бульон(воду), базилик, черный молотый перец, неразмороженные овощи и на сильном огне довести до кипения.Затем уменьшить огонь, накрыть содержимое крышкой и тушить 5 минут.
Добавить макароны, специи и тушить еще 7 минут, периодически помешивая.
3. Паста "Карбонара"
Ингридиенты
Спагетти - 400 г
Копчено-вареная грудинка - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 3 шт.
Сыр пармезан - 80 г
Масло сливочное - 2 ст.ложки
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Отварить спагетти, оставив 1,5 стакана бульона. Нарезать мелко грудинку. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, измельчить чеснок, затем обжаривать мясо вместе с чесноком примерно минут 10.
3 желтка и одно яйцо отправить в миску, посолить, поперчить, далее хорошо взбить, после добавить натертый сыр (2/3), перемешать.
Снять сковороду с огня, положить спагетти + 1 ст. ложку сливочного масла + взбитые яйца и аккуратно перемешать( чтобы яйца не свернулись). Затем постепенно влить бульон от спагетти и положить сыр(1/3). Содержимое аккуратно перемешиваем и даем настояться мин 5.
4. Макароны с кабачками
Ингридиенты
Кабачок - 1 шт.
Макароны - примерно 150 г
Лук репчатый белый, красный по - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 30 г
Масло сливочное - 15 г
Масло растительное
Соль, специи - по вкусу
Приготовление
Отварить макароны.
Лук, кабачок нарезать кубиками. Разогреть 2 вида масла и обжарить лук, после добавить кабачок и жарить мин 10. Пока жарится лук и кабачок режим помидоры (желательно очистить от кожуры) и чеснок и добавляем в сковороду. Затем добавить соль, специи и тушить еще 10 минут.
Готовые овощи перемешиваем с макаронами и посыпаем тертым сыром.
5. Макароны с копченой колбасой
Ингридиенты
Растительное масло - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец красный и оранжевый(очищенные от семян и порезанные кубиками) - 2 шт.
Консервированные помидоры - 800 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Копченая колбаса - 230 г
Макароны - 450 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
В глубокой сковороде разогреть масло (2 ст. ложки). Нарезать лук и обжарить. Далее режим перцы, помидоры, добавляем их к луку вместе с томатной пастой и паприкой. Жарим мин 7-10. Нарезанную колбасу закинуть к овощам, посолить,поперчить и довести до кипения. Далее тушить на медленном огне минут 10-15.
В это время отварить макароны, затем перемешать их с оливковым маслом и с содержимым сковороды. Перед подачей можно посыпать зеленью или сыром.
Надеюсь, вам понравилась моя подборка быстрых рецептов из макарон.
ЖЕЛАЮ ВАМ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, БУДУ БЕЗУМНО РАДА ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ!