Домашняя выпечка, что покорить всю семью.
Состав продукта:
- 3/4 стакана масла, смягченное
- 1/2 стакана сахара
- 1 большой яичный желток
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 стакана универсальной муки
- 1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов
Начинка:
- 3 столовые ложки сливочного масла, смягченные
- 4-1 / 2 чайные ложки лимонного сока
- 3/4 чайной ложки тертой цедры апельсина
- 1-1 / 2 стакана сахара
- жолтый краситель (по желанию)
Способ приготовления
· В большой миске смешать сливочное масло и сахар до легкой и пушистой смеси. Взбить в желток и ваниль. Постепенно добавляем муку и хорошо перемешиваем.
· Сформируйте из теста 2 рулета, оберните пищевой плёнкой, чтобы держалась форма и поставьте на ночь в холодильник.
· Разверните и порежьте на небольшие ломтики. Затем выложите отдельно на листах для выпечки и посыпьте половину печенья орехами, аккуратно надавливая в тесто.
· Выпекать при температуре 400° в течение 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям. После чего выньте и дайте печенью остынуть.
· В небольшой миске сбейте сливочное масло, лимонный сок и цедру апельсина до пушистости. Постепенно добавляйте сахар и следите чтобы образовалась однородная масса. Можете добавить пищевой краситель с оттенком желтого при желании. Затем образуем мини-сендвичи: выкладывайте около 1 чайной ложки крема на дно обычного печенья и поместите ореховое печенье поверх начинки.
Приятного чаепития!