Всем известно, что на ужин лучше всего употреблять белки и клетчатку, а все вместе это прекрасно превращается в салат! Да не простой, а Средиземноморский!
Для салата нам потребуется:
- филе индейки или курицы 300г
- помидор 2 шт
- сметана жирностью 15% 150г
- редис 100г
- салатный микс 100г
- сок лимона или лайма
- сыр рикотта, либо можно заменить адыгейским или фетаксой
- оливковое масло, можно заменить подсолнечным
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1) Сыр Рикотта перемешать со сметаной, добавить соль, перец по вкусу. Салатный микс немного сбрызнуть маслом и полить соком лимона или лайма.
2) Приступаем к нарезке овощей: редис - полукольцами, помидор - кубиками.
3) Индейку или курицу порежьте кубиками или брусочками, посолите, добавьте перца и слегка полейте маслом.
4) Нагрейте сковороду, лучше антипригарную, и обжаривайте на ней индейку около 5 минут на сильном огне. Затем убавьте огонь и жарьте еще около 3 минут.
5) Выложите на тарелку листья салата, сверху помидоры и редис, далее кусочки индейки, сбрызните маслом, полейте соком лимона и наслаждайтесь удивительным средиземноморским блюдом!
Приятного аппетита!