Современная наука доказала полезность куркумы и ее лечебные свойства. Многочисленные исследования доказывают, что куркумин (активное вещество, содержащееся в куркуме) довольно эффективен против большого количества болезней: таких, как рак или болезнь Альцгеймера.
Противовоспалительные свойства куркумина
Это вещество обладает мощными антибактериальными свойствами - его можно считать полноценным антибиотиком природного происхождения. Куркумин снимает различные воспаления, обладает детоксикационными свойствами и является антиоксидантом. Потому, его можно использовать как очищающее средство при отравлении. В отдельных случаях, куркумин может купировать развивающийся туберкулёз и вполне сдерживать его.
Куркума против рака
Экстракт этой специи, содержащий в составе куркумин (активное действующее вещество, он и придает специи желтоватый оттенок) может уничтожать клетки рака и подавлять их развитие. Происходит это из-за стимуляции роста новой кровеносной сетки в опухолях. Это подтверждают многочисленные научные исследования.
Нормализация работы головного мозга
Использование этой специи улучшает состав крови биохимически (выработка эритроцитов увеличивается, а тромбоциты меньше подвержены склеиванию). Это очень важно, ведь закупорка сосудов и образование тромбов ни к чему хорошему не приводят. Чем меньше таких образований в кровеносной системе, тем лучше кровообращение. Кроме того, куркумин очень благоприятно влияет на работу мозга, стимулируя его работу.