Лето, солнце, жара… Самое время для того, чтобы баловать себя освежающими напитками, которые будут не только вкусными, но и богатыми на витамины. Предлагаем пять замечательных, простых в исполнении рецептов — они спасут в жаркие летние деньки, а кроме этого подарят заряд энергии и, будем честными, очень фотогеничные снимки в социальные сети. Веселись и лови летнее настроение!
Дынный коктейль
Ингредиенты:
- 1 двухкилограммовая дыня
- 1,5 стакана воды
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка сахара
- 1 литр содовой
- 0,25 чайной ложки соли
Приготовление:
- Блендером сделай пюре из дыни, вылей в дуршлаг, покрытый полотенцем (не махровым) и оставь на час. Затем собери уголки полотенца узелком и аккуратно выжми весь оставшийся в нем сок, чтобы жмых не попал в поддон.
- Добавь в сок сахар, лаймовый сок, соль, перемешай и оставь в холодильнике на час.
- Раздели сок по 8 высоким стаканам и залей их доверху содовой.
Клубничный лимонад с мятой
Ингредиенты:
- 300 г клубники
- 1 лимон
- 50 г свежей мяты
- 80 г сахара (по вкусу)
- 1,2 л воды
Приготовление:
- Измельчи ягоды клубники (100 грамм) с помощью комбайна или блендера до состояния пюре, выложи массу в глубокий сотейник.
- Добавь в кастрюлю кусочки оставшихся плодов.
- Измельчи 0,5 лимона тонкими пластинками, введи в общую массу.
- Добавь веточки мяты, предварительно связав их в пучок.
- Добавь стакан крутого кипятка.
- Накрой сотейник крышкой, оставьте на 40-60 минут.
- Извлеки веточки мяты из клубничной массы, добавь сок половины лимона и сахар.
- Долей рекомендованное количество очищенной прохладной воды, процеди заготовку. Разлей клубничный напиток по стеклянным емкостям. Охлади 2-3 часа и можно подавать.
Малиновый лимонад
Ингредиенты:
- 340 г свежей малины
- 1 чашка охлажденного лимонного сока
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки меда
- 1 л газированной воды или лимонада
- Свежая мята, лед
Приготовление:
- Разотри малину в блендере до состояния пюре и пропусти массу через сито, чтобы избавиться от косточек.
- В большой кувшин налей воду и раствори в ней сахар, затем добавь мед и перемешай.
- Добавь малиновое пюре, лимонный сок и снова перемешай, залей все газировкой, добавь лед и укрась коктейль веточкой мяты.
Игристый клубничный напиток
Ингредиенты:
- 2-3 ст.л. черного листового чая без ароматизаторов;
- 1 стакан крутого кипятка;
- 250 г подготовленной клубники без хвостиков;
- 1/2 стакана сахара
- 750 мл охлажденной газированной минералки
- Крупные кубики льда;
- Дольки цитрусовых (для украшения)
Приготовление:
- Завари черный чай в указанных пропорциях с кипятком. После того, как напиток настоялся, отдели листья и отправь в холодильную камеру для полного охлаждения.
- Разотри сахар с ягодами клубники до однородной консистенции. Используй блендер, комбайн или миксер. После этого можно дополнительно пропустить смесь через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от семян.
- Охлажденный чай смешай с клубничной сладкой массой в равных пропорциях для каждого стакана.
- Добавь холодной шипучей воды.
- В стаканы можно поместить дольки лимона, или украсить ими основание сосудов. Не забудь добавить в каждый стакан несколько крупных кубиков льда.
Тайский медово-молочный ледяной чай
Ингредиенты:
- 2 ст.л. черного или зеленого листового чая (можно использовать пакетированный в количестве 3 штук);
- Стакан кипятка;
- Половина среднего апельсина (с кожурой);
- 5 кубиков льда;
- 4 ч.л. сгущенного молока;
- 3 ч.л. натурального меда.
Приготовление:
- Измельчи апельсин вместе с цедрой. Добавь к нему чай и завари указанным количеством кипятка. Настаивай до получения темного насыщенного цвета. После этого отдели листья и апельсин, остуди жидкость.
- Соедини лед, сгущенку и мед, помести ингредиенты в блендер. Измельчи до однородной консистенции.
- Введи смесь в крепкий апельсиновый чай. Проследи, чтобы он был окончательно остывшим, в противном случае, лед начнет быстро таять.
- Снова перемешай две жидкости в шейкере.
- Укрась корицей и дольками апельсина.
