Как вы уже знаете, что в Советском Союзе все товары выпускались исключительно по гостам, если это колбаса, то в ней должно быть не менее 90% мяса, а если взять современную колбасу, то в ней 20% субпродуктов, а всё остальное заменители и добавки. С одного килограмма мяса в Советском Союзе делали палку Докторской варёной колбасы. А сейчас, с одного килограмма мяса делают 30 палок колбасы разных сортов. И поэтому можно судить, что в Советском Союзе выпускали мало, но качественно. За некачественные продукты производителя могли наказать и посадить в тюрьму. А сейчас это всё спускается с рук. Вторая причина, почему был дефицит товара, то, что Советский Союз запрещал ввозить товары иностранного происхождения. А те товары, которые и попадали в Союз, их тщательно изучали, копировали и переделывали по-своему. В Советском Союзе хоть и делали всё качественно, а придумать своего так и не смогли. Начиная от машин Жигули, заканчивая простыми электронными приборами. Всё это копировалось, переделывалось и выдавалось за своё. Но, что-то Советский Союз выпускал и своё. И оно в десятки раз превосходило все иностранные аналоги, но его было очень мало. Из-за чего пошёл дефицит.