Готовим мясо под шубкой. Это рецепт приготовления нежного мяса с аппетитной хрустящей корочкой. Такое блюдо получается сытным и готовить его просто. И результат порадует и вас и ваших близких.
Первым делом нарезаем на ломтики толщиной 1-1,5 см. Ложим каждый кусочек в пакет и слегка отбиваем кусочки, но не сильно. Насыпаем соль и перец по вкусу. Затем добавляем измельченный чеснок. Равномерно распределяем специи.
Далее репчатый лук мелко нарезаем, как можно мельче. Теперь выкладываем мясо на противень с пергаментом,смазанный растительным маслом. Сверху мясо обмазываем кетчупом или нарезаем мелко томаты и выкладываем сверху. Верхним слоем после кетчупа выкладываем лук. Затем смешиваем майонез со сметаной. Теперь смазываем этим соусом лук.
Очищаем картофель и натираем на крупной терке. Насыпаем соль, перец и размешиваем. Выкладываем картофель на мясо. Сверху смазываем сметаной. Далее отправляем противень с мясом в духовку. Запекаем при 200 градусах 45-50 минут. По желанию минут за 10 можно посыпать тертым сыром.