Ингредиенты:
1/2 ч.л. тмина
1/4 стакана апельсинового сока
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. приправы из стейка в Монреале
1/4 ч.л. сока лайма
1/2 ч.л. высушенного орегано
500 гр. говядины
Приготовление маринада
Поместите семена тмина в небольшую сковородку на среднем огне; постоянно помешивать, пока семена не станут темно-коричневыми, около 1 минуты.
Смешайте семена тмина с апельсиновым соком, растительным маслом, приправой для стейка, соком лайма и орегано
Положите стейки в большой пластиковый пакет, залейте маринадом на мясо и выжмите воздух. Уплотните пакет и переверните его несколько раз, чтобы покрыть мясо маринадом. Положить в холодильник на 30 минут или дольше
Готовка
Разогреть открытый гриль до средней высокой температуры и слегка смазать решетку маслом.
Обжаривать 6-8 минут с каждой стороны. Снять с огня, дать отдохнуть 3 мин