Протестировал линейку одного из самого известного «крафтового» пива. Многие (в том числе и я) пришли через него к настоящему крафту. Но это было давно – а что представляет из себя это пиво сейчас?
Здесь будет много субъективного (иначе никак), поэтому никакой истины в последней инстанции. Только мое мнение.
Итак, приступаем!
Вишневое (Kirschbier) – 74 рубля.
Алкоголь 4,5 %. Экстрактивность 15 %.
Первый раз я им облился, потому что бутылка начала разливать содержимое как петергофский фонтан. Во второй раз я был умнее, и никакого фонтана не случилось.
Пена опадает очень быстро.
Аромат – пахнет чем-то, что отдаленно напоминает вишню.
Вкус – мало пива, мало вишни, много углекислоты.
Послевкусие подозрительно напоминает спирт.
Резюме: 4/10. Из бутылки пить нельзя (проверено – очень легко облиться), вкус стал хуже – раньше этот напиток был вкуснее. Слишком сильная газация. За 74 рубля можно найти вариант поинтереснее.
Пшеничное (Weizen) – 74 руб.
Алкоголь 4,9 %. Экстрактивность 12 %.
Цвет, как и положено пшеничке, мутноватый.
Пена мелкая, опадает достаточно медленно.
Аромат кисленький, не очень богатый, но вполне приятный.
Вкус слегка маслянистый, горьковатый для пшеничного.
Послевкусие выраженное, чуть вяжущее.
Резюме: 6/10. Пить можно, но со временем оно покажется скучным, как дубовый гроб мастера Безенчука. Первые 2-3 бутылки будет любопытно, а дальше приестся. Но в целом соотношение цена/качество приемлемое.
APA – 74 руб.
Алкоголь 5,5 %. Экстрактивность 14 %.
Цвет очень симпатичный, янтарный.
Пена жидкая, быстро опадает – но не до конца.
Аромат чуть цветочный, но одновременно хмелевой. Приятный.
Вкус – горьковатый (даже слишком), солодовый – и простой как пять копеек.
Послевкусие... Мне начинает казаться, что всей линейке «Хазельхофа» свойственно одно и то же послевкусие – вяжущее и какое-то шершавое. Оно не неприятное, но оно повторяется. Сначала кажется приятным, но очень быстро приедается.
5/10
IPA – 74 руб.
Алкоголь 5,9 %. Экстрактивность 15 %.
Цвет янтарный.
Пена опадает медленно, хотя пузырьки крупные
Аромат солодовый.
Вкус, как и положено IPA – горький. На этом все.
Послевкусие горькое.
Резюме: 4/10. Напоминает IPA от Волковской пивоварни. Я предпочту вместо 2 бутылок Haselhoff IPA одну – но чтобы это был Fibonacci Double IPA.
Stout – 74 руб.
Алкоголь 4,3 %. Экстрактивность 11 %.
Аромат сладковатый, с выраженной «жженкой».
Вкус горький, также со жженым солодом, с небольшой кислинкой в самом начале и легкой сладостью.
Послевкусие – жженый солод.
Резюме: 5/10. Похоже на настоящий стаут, но не более того. Напоминает квас.
Что вообще свойственно линейке «Хазельхоф»? Одинаковое вяжущее послевкусие, пиво довольно «водянистое», послевкусие быстро проходит (в случае с IPA это скорее достоинство, чем недостаток).
Когда-то это пиво реально было хорошим. Но увы: сейчас оно стало хуже. Это обидно еще и потому, что на нем красуется надпись «hand crafted» – многие могут подумать, что именно такой вкус и бывает у крафта.
***
Читайте также:
Стандартизация пива и к чему она приводит
Пиво против пивных напитков: что же лучше?
Как отличить хорошее пиво от плохого
***
Ставьте пальцы вверх, если вам понравился мини-обзор.
Подписывайтесь на мой канал! Я публикую обзоры часто и рассказываю об алкоголе языком, понятном каждому!
Кстати, у меня ещё есть канал на YouTube, где я публикую видео-обзоры на алкоголь :)
Страница ВКонтакте - https://vk.com/ambahus