Привет. Вечером у тебя намечается романтик ?
Ты хочешь блеснуть своими кулинарными способностями и удивить свою вторую половинку отличным вечером. Ты уже знаешь какой фильм будете смотреть, но вот чем бы полакомиться во время просмотра? В голову приходит отличная идея- заказать пиццу, суши или острые крылья.
Сегодня лови рецепт острых крыльев от бывшего сотрудника KFC.
Сразу скажу, что этот сотрудник не я, но рецепт стопудовый, по вкусу 1 в 1.
Ну что, если готов, погнали:
Ингредиенты:
1,5 кг крыльев
Маринад:
300 мл воды;
3 чайные ложки острого красного перца (можно 1 стручок острого красного перца, выдавленного в чесночной давилке);
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка масла оливкового;
1 чайная ложка молотого перца;
1 чайная ложка молотого имбиря;
Для панировки:
Мука - 3 стакана;
Сухой чеснок - 3 чайные ложки;
Крахмал 3 столовые ложки;
Молотый черный перец - 2 чайные ложечки;
Молотый красный острый перец - 3 чайные ложки;
Специи итальянские травы 3 чайные ложки;
Паприка - 2 столовые ложки;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 1 столовая ложка;
Крылья нарезаются по суставам и промываются. Нам потребуются только первые две фаланги, самые крайние пойдут, например, в суп) .
Приготовим маринад, смешав и тщательно перемешав все ингредиенты.
Закинем курицу в маринад на 3 часа, а пока займемся панировкой.
С панировкой тоже все крайне просто- смешиваем все ингредиенты, естественно все тщательно перемешиваем.
После того, как мясо замариновалось, тщательно обваливаем его в панировке и во фритюр на 10 минут, в котором масло уже разогрето до 170 град.
Курочку достали, лишнее масло слили и на тарелочку.
Приятного аппетита, и приятного просмотра кино! )
P.S. также можно приготовить острые стрипсы и даже ножку. Основу вам дал, а далее экспериментируйте, вы же дома!