Мусульманский квартал в Сиани, на китайском известный как Хуэйминь Цзе, является мусульманским сообществом в городе. Это круговая аллея, длинной более 1000 метров, включающая переулки Бэйюаньмэнь (北院门), Сиянши (西羊市), и Хуацзюэсян (化觉巷), первый из которых является самым оживленным и популярным. Архитектура района представляет стиль эпохи династий Мин и Цин. С Барабанной Башней на юге и мемориальными арками на севере, район охватывает множество древних внутренних дворов. На его территории расположено около десятка мечетей разнообразных размеров, построенных в различное время. Здесь проживает порядка 20 000 мусульман, сохраняющих их древнюю религию и образ жизни.
Улица Хуэймин известна как «улица закусок», так как здесь находятся различные ресторанчики и уличные закусочные с восхитительными местными деликатесами Сиани и традиционными закусками Шэньси, которые прийдутся по душе каждому. Мощеная голубой плиткой старая улица популярна не только среди туристов, но любима и местными жителями, которые приходят сюда, чтобы вкусно поесть и провести время с друзьями в приятной атмосфере. Некоторые из ресторанов открыты уже длительное время, и, имея множество постоянных клиентов, стали настоящим символом улицы.
Кроме того, вы можете познакомиться ближе с историей и культурой местного мусульманского меньшинства, посетив некоторые из мечетей или, например, театр теней и кукол Гаоцзя Даюань (高家大院).
Будучи на Хуймин стрит, обязательно попробуйте самые популярные блюда Шэньси: Роуцзямо, или китайский гамбургер (肉夹馍), Ян/Ниу роубаомо (бараний или говяжий суп с лавашом 羊 / 牛肉泡馍), холодную лапшу Лянпхи (凉皮), лапшу Чишаньмиань (岐山面), и пельмени дяоцзы (饺子).
Самые популярные рестораны и магазины на мусульманской улице:
Sun Families (老孙家羊肉泡馍) и Тонг Шен Сян (同盛祥牛羊肉泡馍馆) среди десятков остальных ресторанов подают самый лучший говяжий или бараний суп с лавашом; суп с булочками, фаршированными говядиной или бараниной в ресторане Цзясань Гуаньтан баоцзыгуань (贾三灌汤包子); пельменная семьи Ван (Ванцзя дяоцзыгуань 王家饺子馆); ресторан Ифенли мианьгуань, специализирующийся на лапше с говядиной (一分利面馆). Обязательно попробуйте кашу с Восемью Сокровищами (Бабао сифань 八宝稀饭), кисло-сладкий сливовый сок Pulm (Суаньмэйтан 酸梅汤) и жареное мясо, которые можно найти практически в каждом ресторанчике.