А вы подумали о том, чтобы стать веганом, потому что кто-то, кого вы знаете, не перестает говорить об этом, и чувствует себя на все 100? Какая бы ни была причина, это отличный способ укрепить здоровье, сэкономить деньги и сделать что-то хорошее для животных и всего мира.
Несмотря на то, что вы можете подумать - это не все бесконечные чаши салата и сырой овощь, у вегетарианца есть много положительных преимуществ для здоровья, включая пониженный уровень холестерина, пониженное кровяное давление и индекс массы тела и более низкий риск сердечных заболеваний.
Но если вы задумались об этом, есть несколько вещей, о которых нужно подумать. Без плана такие игры могут вызвать проблемы со здоровьем. Для начала, потому что вы вырезаете некоторые основные группы продуктов, вы должны убедиться, что получаете все витамины и питательные вещества, которые вам нужны. Прежде чем начать, нужно пообщаться с вашим врачом.
Но в то же время, чтобы помочь вам разобраться, подходит ли вам вегетарианский образ жизни, мы предложили 12 полезных советов, которые помогут вам.
1. Определите цель, которую вы преследуете
Вы хотите чувствовать себя лучше или похудеть? Потому что вы согласны с этикой или политикой вегетарианской диеты? Потому что вы обеспокоены экологическими или социальными издержками в мясной и молочной промышленности?
Гораздо легче придерживаться диеты, когда вы понимаете свои мотивы, так что сделайте свое исследование.
2. Делайте это с другом
Сделать огромные изменения всегда сложно, и вы можете облегчить бремя, если у вас есть кто-то, чтобы пройти через него с вами. Возможно, вы можете убедить значительного другого или соседа по комнате попробовать сделать веганский вызов с вами? Даже если вы оба не закончите придерживаться этого, это может быть дополнительный толчок, который вам нужно начать.
3. Дайте время для настройки
Не с самого начала вы поймете что правильно, чтобы приспособиться к веганской диете потребуется время. Но исключить кое какие блюда придется .
4. Возьмите пару основных поваренных книг и выберите 10 или 15 рецептов, которые вам действительно нравятся и подходят
5. Не забывайте о закусках
Когда ваше тело приспосабливается к вашей новой диете, подготовьтесь к голоду в разное время. Носите с собой вегетарианские закуски - фрукты, орехи, овощи и хумус, чтобы не паниковать.
6. Убедитесь, что вы получаете достаточное количество белка
Многие люди исключают белок, когда они избавляются от мяса и молочных продуктов. Но белок фактически находится в тоннах продуктов. Некоторые из наших любимых вариантов с высоким содержанием белка: квиноа, зеленый горошек, миндаль и кешью, черные бобы и нут, тофу и капуста.
7. Сопротивляйтесь стремлению заполнить простые углеводы
Это заманчиво, мы знаем, но еда с белым хлебом на обед имеет примерно такую же полезность, как перекусывание на коробке с картоном. Сохраните свои калории за что-то стоящее! Или, по крайней мере, нанесите немного хумуса на этот хлеб и сверху с помидорами и огурцами.
8. Веганская еда, это не всегда хорошо для вас
Например, есть тонны поддельных мясных и сырных продуктов, которые стоит попробовать, но будьте осторожны - их часто обрабатывают с солью и добавками, поэтому не полагайтесь слишком сильно на них в своем рационе.
9. Соя
И хорошо и плохо, что сбивает с толку. Необработанная соевая тофу и соевые бобы - и ферментированная соя, и хороши для вас. Но обработанная соевая соя, которая является дешевым наполнителем в обработанной пище, не является для вас отличной и может вызвать проблемы пищеварения и аллергические реакции.
10. Обратите внимание на свои желания
Если вы обнаружите, что фантазируете о том, чтобы постоянно хотите есть сыр, на самом деле это не тот сыр, который вы хотите. На самом деле вашему телу может требоваться соль. Так что определите соленые закуски, которые вы можете съесть вместо этого. То же самое касается мяса. Если вы обнаружите, что жаждете стейк, может случиться, что ваше тело действительно нуждается в дозе железа - в этом случае вы должны схватить некоторые листовые зелень, такие как капуста или мангольд или шпинат.
11. Дополните свой рацион витаминами
Особенно в начале, вегетарианские диеты часто отсутствуют в B12, витамине А и витамине D, все из которых, естественно, встречаются в продуктах животного происхождения. Чтобы убедиться, что вы получаете достаточно этих жизненно важных витаминов, поговорите с вашим доктором.
12. Не пинайте себя
Итак, вы перекусывали в 2 часа ночи? Не пинайте себя, вы все еще новичок. Вы поймете это со временем и пройдете этот естественный процесс.