Ну , что же сегодня мы поговорим о соусах дял пасты . Я расскажу вам о 3 вкусных соусах которые прекрасно дополнят вашу пасту . Так же вы можете посмотреть как делать восхитительную пасу перейдя по ссылке .
1
Болоньезе
ингредиенты
говяжий фарш - 250 гр .
помидоры - 8 шт .
чеснок - 1 зубок
вино красное - 0.5 стакана
приготовление
Начнём с фарша , его нам нужно обжарить на сковороде на оливковом масле . потом влить туда красное вино и жать пока оно не выпариться . Когда оно выпариться туда же добавляем помидоры нарезанные кубиками , всё это нужно будет тужишь в течении получаса . Когда он будет готов в него надо добавить чеснок и немного зелени .
2
Томатный
Ингредиенты
помидоры - 8 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень - 1 пучок
белое вино - 2 ст.л.
Приготовление
Зелень и чеснок нужно измельчить добавить специи и оливковое масло . Помидоры нужно нарезать небольшими кубиками и обжарить до золотистого цвет после чего добавить вино и зелень и тушить в течении 7 минут .
3
Грибной соус
ингредиенты
шампиньоны - 300 гр .
свинина - 150 гр .
пармезан тёртый - 4 ст.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
Приготовление
Грибы и мясо нарезаем соломкой. После чего обжариваем их , мясо до золотистого цвета , грибы же нужно оставить на 10 минут дольше . Теперь нам нужно довести сливки до кипения и добавить в них мускатный орех и пармезан , после чего перемешиваем это всё и варим до момента пока они не станут густыми . после чего в них добавить грибы и мясо и ещё раз перемешать .