Рецепт пирога к чаю, с интересным ингредиентом. Никто и не поймет, что главным ингредиентом здесь будет кабачок. Рецепт быстрый и не сложный. Удивите вкусным пирогом себя и близких вам людей.
Первым делом кабачок почистим и удалим мякоть. Далее натрем на крупной терке. Затем берем яблоко и также чистим и натираем на крупной терке. Перекладываем в глубокую тарелку кабачок и яблоко. Насыпаем сахар,соль и размешиваем. Оставляем на 2-3 минуты, чтобы выделился сок.
В другую глубокую тарелку разбиваем яйца, немного взбиваем венчиком. Далее яйца переливаем к кабачкам. Муку просеиваем и постепенно пересыпаем в тесто. Насыпаем ванилин. Замешиваем тесто, так чтобы получилось чуть гуще чем на оладьи. Наливаем растительное масло и размешиваем. После чего насыпаем соду и гасим уксусом или лимонным соком.
В смазанную маслом форму с пергаментом переливаем тесто. Немного потрясите форму, чтобы тесто равномерно распределилось. Форму ставим в разогретую духовку и готовим пирог при 200 градусах в течении 40-45 минут. Освобождаем от формы, даем остыть и украшаем по желанию.