Растительное масло - абсолютно ненатуральный продукт, который получают химическим путём. При употреблении масла или продуктов, приготовленных на нём, в организме обрадуется много свободных радикалов, которые окисляют холестерин в организме (именно окисленный холестерин приводит к самым опасным и частым заболеваниям сердечно-сосудистой системы) легко разрушают клетки и нарушают обменные процессы. Свободных радикалов также много образуется при чрезмерном употреблении алкоголя.
Важно ещё и то, что такое масло легко окисляется, приводя к образованию канцерогенных веществ.
Поэтому, не стоит использовать на кухне растительные масла (по своей химической структуре они совершенно не подходят для готовки). Внимание: оливковое масло не относится к растительным!
Для приготовления пищи нужно использовать устойчивые жиры - это отличная замена!
Какие альтернативы существуют?
- Сливочное масло (но не маргарин, ведь это транс-жир, который по опасности превосходит растительные масла).
- Животный жир (например, сало - отличная альтернатива).
- Оливковое масло (содержит множество полезных веществ).
- Кокосовое масло (также очень устойчивый и вкусный тропический жир).
- Красное нерафинированный пальмовое масло (содержит витамин Е и антиоксиданты, отлично подходит для готовки).
- Гхи (индийское сливочное масло, богатое жирорастворимыми витаминами).
Будьте здоровы!
P.s. Была ли статья полезной для Вас? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Связь с каналом: vlad.lukashevitch@yandex.ru или lukashevich250798@mail.ru