Помидоры, маринованные дольками - это особая заготовка на зиму, которая нравится и детям, и взрослым. Лучше всего для этого подходят помидоры небольшого размера, потому что их удобно есть, ничего мимо не валится)))) Нам понадобится: на 750 - граммовую банку берем помидоры дольками 5 горошин черного перца долька чеснока Маринад: 3,5 л воды 100 гр. соли 200 гр. сахара Все ингредиенты смешиваем и кипятим. Помидоры раскладываем по банкам, добавляем чеснок, перец и заливаем готовым маринадом. Стерилизуем банки в течение 10 - 20 минут. Стерилизация банок с заготовками: Берем глубокую кастрюлю или тазик На дно кладем деревянную или металлическую подставку (я кладу кусок ткани). Ставим в кастрюлю банки с заготовками, сверху на них кладем крышки, не закручивая. Наливаем в кастрюлю теплую воду так, чтобы банки с заготовками были в воде по плечики (примерно 1-2 см ниже горлышка). Дальше ставим кастрюлю на плиту и ждем, когда вода закипит. Кипятим в течение времени, указанного в рецепте либо по
Помидоры, маринованные дольками - это особая заготовка на зиму, которая нравится и детям, и взрослым. Лучше всего для этого подходят помидоры небольшого размера, потому что их удобно есть, ничего мимо не валится))))
Нам понадобится:
на 750 - граммовую банку берем
помидоры дольками
5 горошин черного перца
долька чеснока
Маринад:
3,5 л воды
100 гр. соли
200 гр. сахара
Все ингредиенты смешиваем и кипятим. Помидоры раскладываем по банкам, добавляем чеснок, перец и заливаем готовым маринадом.
Стерилизуем банки в течение 10 - 20 минут.
Стерилизация банок с заготовками:
Берем глубокую кастрюлю или тазик
На дно кладем деревянную или металлическую подставку (я кладу кусок ткани).
Ставим в кастрюлю банки с заготовками, сверху на них кладем крышки, не закручивая.
Наливаем в кастрюлю теплую воду так, чтобы банки с заготовками были в воде по плечики (примерно 1-2 см ниже горлышка).
Дальше ставим кастрюлю на плиту и ждем, когда вода закипит. Кипятим в течение времени, указанного в рецепте либо по общепринятым нормам (пол-литровая банка - 10 минут, литровая - 15 минут, 3-х литровая - 30 минут).
Добавляем 0,5 ч.л. 70%-го уксуса и плотно закручиваем крышку.
Приятного аппетита!