В августе месяце можно посеять любые листовые овощи. Ближе к осени день становится короче, а ночи длиннее, температура ниже, баланс близок к весеннему периоду. Значит, пора сеять салаты разных сортов, они быстро дадут урожай сочной нежной зелени.
В августе можно посеять редис и он будет такой же, как в конце апреля и начале мая. В это время можно сеять дайкон - это японский редис у него необыкновенно мягкий вкус, он подойдет не только для салатов, но и как самостоятельный гарнир для мясных блюд. Дайикон сажают именно в августе, потому что это осеняя, культура и имеет особые температурные требования.
В конце лета можно заново посеять укроп, он не боится отрицательных температур даже если на улице от 0 до -1 градуса, зелень ночью будет подмерзать, но днём отходить и расти.
В конце лета можно посадить лук севок, не для следующего урожая, а для зелени осенью. Отберите самые крупные луковицы и посадите их в грядку.
При повторных посевах не забывайте правило севооборота, например, для редиса и дайкона грядка после капусты не подойдет. Посеять любую зелень можно использовать грядку, на которой рос горох или огурцы.
В августе можно посеять петрушку, она всходит через 2 недели и до наступления холодов можно получить отличную зелень.
Можно в августе посеять щавель, на зиму высадив его сейчас, он успеет до холодов хорошо укрепиться в почве и отлично перезимует, а уже весной с приходом первых теплых дней, он будет радовать вас, свежей сочной зеленью.
Так же в конце июля начале августа для посева подойдет пекинская капуста у неё 45 дней для созревания. Еще можно посеять заново стручковую фасоль, её стручки срывают в стадии технической спелости и добавляют в пищу или консервировать на зиму, подходит для заморозки.
Перед посевом грядки нужно перекопать, выровнять и сделать ряды. Рекомендуется внести покупную рыхлую землю, потому что осенью меняется структура почвы. После того как проведёте посев, полейте гряды теплой водой из бочки и ждите осеннего урожая.