Если вы приехали на рыбалку и решили покоптить рыбу, но у вас не оказалось с собой коптильни или же её у вас и вовсе нет, есть отличное решение.
Находим крутой склон, либо же бугор крутой, и выкапываем там саму коптильню как показано на рисунке ниже,
фото:
Для такой самоделки вам понадобятся следующие инструменты:
1) топорик или же довольно крепкий нож.
2) Пару решёток для шашлыка, наверное у всех таковые имеются.
3) Не большая лопата, так же присутствует в большинстве машин.
Для начала нам нужно посолить рыбу, но если мы её не сделаем именно так-то наша рыбка долго будет солиться,
1) Очищаем рыбу от чешуи.
2)Делаем не большие надрезы, в таком виде рыба засолиться в течение 30 минут.
фото:
Далее солим рыбу и оставляем её на 30 минут, тем самым переходим к постройке самой коптильни.
Каркас мы сделаем из обычных палок взятых в лесу, а так же сделаем укрытие для коптильни, для того что бы задержать подольше сам дым, и сохранить температуру для копчения.
фото
Дальше нам понадобиться укрыть верхушку нашей чудо коптильни ветками.
После можно разжечь костёр конечно в идеале бы дубовые дрова и всё такое так как они дают очень хорошую температуру, но мы же не дома, а дуб растёт не в каждом лесу, так что берём те дрова какие есть.
Теперь вопрос стоит в том, а где же взять ольху для копчения?
Но ведь многие знают что не обязательно ольха, можно взять, как и веточки дикой яблони, можжевельника, или же ёлки, такое растет почти в каждом лесу.
Всё пошёл дымок и мы укладываем рыбку на наши решётки и укрываем это всё ветками дабы сохранить температуру.
Если вы дочитали эту статью до конца и вам понравилось, то подпишитесь на канал и поставьте лайк, этим вы меня мотивируйте делать контент лучше и чаще, Приятного Аппетита!!!