Ингредиенты: 1 кг муки Дрожжи Соль, вода Начинка: 3 больших луковицы 4-5 перцев 2 помидора 1 ложка томатной пасты Половина пучка петрушки Полстакана оливкового масла Приготовление Для начала приготовим начинку. Лук и мелко нарезанный перец обжариваем в оливковом масле до размягчения. Добавляем томатную пасту, порезанные кубиками и очищенные от кожуры помидоры и тушим до готовности. Добавляем петрушку и снимаем с огня Замешиваем эластичное тесто и режем на шарики размером с большой грецкий орех. Раскатываем шарики на лепешки диаметром в 20 - 25 см. Выкладываем на половину лепешки начинку и закрываем второй. Жарим на среднем огне. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 кг муки
Дрожжи
Соль, вода
Начинка:
3 больших луковицы
4-5 перцев
2 помидора
1 ложка томатной пасты
Половина пучка петрушки
Полстакана оливкового масла
Приготовление
Для начала приготовим начинку. Лук и мелко нарезанный перец обжариваем в оливковом масле до размягчения. Добавляем томатную пасту, порезанные кубиками и очищенные от кожуры помидоры и тушим до готовности. Добавляем петрушку и снимаем с огня
Замешиваем эластичное тесто и режем на шарики размером с большой грецкий орех. Раскатываем шарики на лепешки диаметром в 20 - 25 см. Выкладываем на половину лепешки начинку и закрываем второй. Жарим на среднем огне.
Приятного аппетита!