Иногда хочется быстренько приготовить что - нибудь к чаю, но как на зло в холодильнике не хватает какого - нибудь ингридиента. И приходится топать в магазин. Благо, если он рядом с домом. А если нет и идти не охота. То вот вам мега экономный и простой рецепт оладушков!
Этим рецептом со мной поделилась моя соседка. Шел православный пост, я зашла в гости и она угостила меня постными оладушками, как она выразилась из ничего.
Рецепт прост до безобразия. Дрожжи, теплая вода, сахар, изюмка и ванилин. Все!
Берем 250 мл теплой водички, пакет (маленький) сухих дрожжей и разводим дрожжи в теплой воде. Сахар добавляем по вкусу. Когда сахар и дрожжи растворились добавляем 2 стакана муки. Перемешиваем, добавляем изюм и ванилин. Все! Ставим в теплое место и ждем пока тесто не вырастет в два раза. Как тесто подошло начинаем жарить, выкладывая ложкой на сковороду.
Много масла лить не рекомендую, оладьи получаться жирные.