Употребление вареной кукурузы замедляет процесс старения тканей и предотвращает развитие онкологических заболеваний. В составе кукуруза содержится много разных витаминов, но больше всего холина витамина В 4, который оказывает благоприятное воздействие на клетки, понижает до нормального уровня холестерина, улучшает функцию нервной системы.Содержит витамины, А. Е, и множество других микроэлементов- фосфата, магния, кальция ,калия, натрий, йод, цинк ,железо, медь и другие- только добавляют пользу.