Рецепт запеканки из капусты с фаршем. Обязательно приготовьте по этому рецепту и вы точно не раз еще повторите. Такая запеканочка всегда очень радует. Она получается сочная, ароматная и сытная. Попробуйте!
Первым делом нарежем лук и натрем морковь на крупной терке. Нашинкуем капусту соломкой. В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем половину нарезанного лука и через минутку добавляем морковь. Тушим вместе примерно минуты 2.
После чего выкладываем капусту. Если капуста суховатая наливаем немного воды. Далее все хорошо размешиваем и тушим все вместе до готовности. Затем насыпаем соль и снова перемешиваем.
В другой сковороде обжарим вторую часть лука на масле. И затем добавляем к нему любой фарш. Готовим пока фарш не посветлеет (примерно 5-7 минут). Затем насыпаем соль и перец по вкусу, также приправу для фарша. Добавляем томатный соус или пасту. Перемешиваем и ждем еще минуту. Нарезаем мелко зелень.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем половину капусты. Равномерно распределяем. Посыпаем зеленью и смазываем сметаной. Затем выкладываем фарш. Также разравниваем, смазываем сметаной и посыпаем зеленью. Выкладываем вторую часть капусты. Натираем сыр на крупной терке и посыпаем сверху. Отправляем в разогретую духовку и готовим при 200 градусах в течении 30 минут.