Кем-суп из шампиньонов- Франция в шоке!

Дело в том,что для французов грибной суп,как для русских борщ с пампушками. Это обыкновенная еда ,повседневная.

Они готовят его из сушеных грибов, с мясом и без мяса. Я вам расскажу, как готовлю его я, для своей семьи.

Ингредиенты:

Лук репчатый 100 грамм

Шампиньоны 200 грамм

Сливки 30% - 70 грамм

Небольшая веточка тимьяна

1 зубок чеснока

Куриный бульон 100 грамм.

Растительное масло для жарки

Собственно и само приготовление:

В разогретый сотейник, наливаем масло, прогреваем, затем добавляем лук, тимьян.В разогретый сотейник, наливаем масло, прогреваем, затем добавляем лук, тимьян и придавленный зубок чеснока. Все вместе обжариваем, лук доводим до золотистого цвета, затем достаем веточку тимьяна и чеснок, все полезные вещества, и ароматы нашему блюду они уже отдали.

Добавляем шампиньоны. Обжариваем все вместе. Добавляем куриный бульон. Тушим 1 минуту. Затем добавляем немного соли, и сливки.

Тушим еще 1 минуту. Снимаем с огня,и взбиваем блендером. Снова на огонь,доводим до кипения.

Снимаем с огня,и можно подавать к столу.Украшаем блюдо,с помощью,сухарей,и того чего пожелает ваша душа.Приятного аппетита!Французы в шоке))