Древние славяне питались кашами из зерна. Самой распространенной была овсянная.
Хлеб появился только в 9 веке и стал сразу же обязательным атребутом каждого приема пищи.
Несколько позже наши предки научились создавать различную печеную пищу. В это время появились оладьи, пышки, блины и многое друго. Позже появился и самый знаменитый русский продукт – квас. Существовало огромное количество различных рецептов по его приготовлению..
Пища в то время была пресной, сахара еще не придумали, а соль была далеко не везде. Из этой ситуации часто выходили, добавляв в каши кислое молоко.
С приходом христианства появились и различные посты. Стол стал либр скромный как и был, либо вообще постный. Второй исключал пищу животного происхождения.
Позже появились блюда из рыбы.Самым знаменитым стала уха.
Самые новогодние блюда – салаты появились недавно, примерно в 17 столетии. По началу они были исключительно овощными.