Многие знают про крепкое сибирское здоровье! В чем же заключается его секрет? Как добиться такого же результата?
Одним из таких ингредиентов является хвойный квас. Излюбленный напиток коренных жителей Сибири!
Рецептом такого чудесного напитка с нами решил поделиться дедушка, живущий один посреди глухой тайги.
1. Для начала необходимо заготовить сырье, из которого в дальнейшим будем готовить. Нам понадобятся молодые сосновые ветви, также если есть, используем ветки лиственницы, а желательно все вместе. Брать следует в пропорции один к одному. Сырье измельчаем и отправляем на сушку. Главное сушить не на солнце, а в тени! Заготовкой стоит лучше всего заниматься где-то в августе. Храним сырье только в темном и достаточно прохладном месте.
2. Теперь нам понадобиться вода. Но мы же делаем целебный напиток! Поэтому нужно использовать и специальную воду, медную. Для приготовления медной воды используем некую емкость из нелужёной меди. Если такой в наличии нет, то можно взять стружку красной меди, это может быть стружка или проволока. Внимательно проверьте, чтобы медь была чистая, а не входила в состав сплава.
3. Наливаем в нашу тару 1 литр простой питьевой водицы или заливаем подготовленную медь таким же количеством воды. Далее ставим на плитку и доводим до кипения, затем ждем пока ровно половина жидкости не выкипит. В полученный объем медной воды следует добавить еще 2 литра питьевой воды в горячем состоянии.
4. Теперь в ход идет сырье, берем около 70 грамм , но если хочется, то можно и больше. Его мы заливаем медной водой и к этой смеси добавляем в лучшем случае мед, но также подойдет обычный сахар. Ждем некоторое время, пока наше зелье не остудится до комнатной температуры и всыпаем примерно 12 грамм сухих дрожжей.
5. Отправляем наш готовящийся напиток в теплое местечко (20 - 25 °С) и там он настаивается в течение суток. Вот и готов наш хвойный квас! Теперь процеживаем, разливаем по емкостям, ставим в холодильник и после охлаждения напиток готов к употреблению!
6. Пить квас следует по одному стакану ежедневно во время приемов пищи. Но не более чем 3 раза в сутки.
Внимание!
Людям с болезнью почек воспалительного характера нельзя употреблять этот напиток! Больше противопоказаний у целебного кваса нет.