Рецепт приготовления хрустящего рулета из лаваша с начинкой. Он всегда получается сочный, хрустящий и ароматный. Сто стола улетает с с удовольствием. Идеально подойдет для посиделок в дружной компании. Или в случае, если что то захочется перекусить вкусненького.
Первым делом очищаем и нарезаем репчатый лук кубиком. Зальем кипятком и оставим на 2-3 минуты.
Затем на крупной терке натираем капусту, соленый огурец и морковь. Все смешиваем в большом блюде. С лука сливаем воду и перекладываем ко всем ингредиентам. Также выкладываем майонез и все хорошо перемешиваем.
Мелко нарезаем укроп и пересыпаем в блюдо. Насыпаем соль все перемешиваем.
Теперь берем тонкого лаваша и распределяем начинку. Еще добавляем немного майонеза и сворачиваем в плотный рулет. Разрезаем на порционные кусочки.
Обжариваем на сковороде с маслом при сильном огне до золотистого цвета. Так подрумянится лаваш и станет хрустящим.