Салатик получается вкуснейшим,сытным и напоминает вкус грибов.
Ингредиенты:
❦яйца куриные-три штуки
❦чеснок-два зубчика
❦баклажаны-два штуки
❦лука репчатого -нужно одну штуку
❦майонез-100 грамм
❦соль-половинка чайной ложки
❦сахар-половинка чайной ложки
❦вода-80 мл
❦черного (молотого)перца-по вкусу
❦уксуса-одну чайную ложку
❦масла растительного-70 мл
Приготовление:
1)Яйца отварить,почистить,остудить и нарезать меленько.
2)Баклажаны моем и нарезаем соломкой или кубиками (мелко).
Посыпаем нарезанные баклажаны солью,перемешиваем и
даем постоять минуток на 8-10,чтобы горечь сошла с них.
3)Лук очищаем,моем и нарезаем полукольцами.
4)По истечении времени промываем хорошо баклажаны от
соли и варим их в воде несколько минуток (до их прозрачности).
5)Маринуем лук.Смешиваем лук с сахаром,солью,уксусом и водой
и разминаем слегка лук пальцами.Можно также лук залить кипятком.
6)Чеснок чистим,моем и нарезаем меленько.
7)Откидываем на дуршлаг баклажаны ,пусть немного стекут.
8)Сковороду нагреваем,наливаем в нее масло и обжариваем в ней
баклажаны (чуть-чуть)вместе с чесноком ,регулярно помешивая.
9)Смешиваем вместе :жареные баклажаны,вареные куриные (нарезанные) яйца,лук(промаринованный) и заправляем майонезом (можно сметаной).
Чтобы баклажаны были в салате хрустящими,можно их не жарить,
а запечь в духовке.
Вкуснейший салатик готов!
Приятного вам аппетита!
❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦ ❦
Подписывайтесь на "Вкусняшку",чтобы в вашей
ленте было много рецептов!
Наградой для нашего канала будут лайки,
репосты и ваша подписка.
Удачи вам,счастья и всех благ!
Еще рецепты:
Курица с персиками.Умопомрачительный вкус!