Обычно для приготовления данного блюда уходят часы.
Лично я просто обожаю пироги.
Приготовим 5 ингредиентов:
1. Куринные бёдрышки – 600 грамм
2. Грибы
3. Лук
4. Свежий тимьян
5. Слоёное тесто
Для начала подготовим 2 сковородки. Нам понадобиться большая и средняя. Поставим их на средний огонь.
Очистим и нарежем луковицы. Мы с вами создадим насыщенный вкус, всего из 5 ингредиентов.
Для начала лук необходимо карамелизовать. Нарезаем лук и обжариваем до состояния липкой, сладкой массы.
В нагретую сковороду выливаем столовую ложку оливкового масла и высыпаем нарезанный лук для обжарки. Обязательно подсолим его. Так лук выделит больше сока.
СОВЕТ. Лучший момент при резке лука, для того чтобы дать волю чувствам)
Теперь берём куриные бёдрышки без костей и кожи. Часть бёдрышек нарезаем крупными кусками. Пару штук нарежьте мелко. В итоге получим интересную массу, вроде крупного фарша.
Сочетание мелких и крупных кусочков куриного мяса в пироге придаёт уникальный характер.
К хорошо подрумяненному луку, добавляем нарезанную курицу. Тушим в течении 6 минут.
Сейчас займёмся грибами. Во многих супермаркетах продаётся ассорти из лесных грибов.
Нарезаем грибы в хаотичном порядке. А для придания неповторимого вкуса грибам, пожарим их на сковороде без масла. Так мы раскроем тонкие нотки орехового аромата.
Грибы нужно обжарить. Слегка подпалить – это придаст грибам просто не обыкновенный вкус.
Подпаленные грибы перекладываем в сковороду с курицей и луком.
Продолжим. Берём зелень. Тимьян отлично сочетается с курицей и грибами.
Часть откладываем. У оставшейся части тимьяна снимаем листочки со стебельков и высыпаем в сковороду.
Доливаем 150 мл воды.
И добавляем немножко красного уксуса.
А вот ингредиент, который вам сэкономит время. Это слоёное тесто.
Раскатываем тесто в пергаментной бумаге. Тесто к ней не прилипает.
Делаем круг из теста толщиной около 1 см, который поместиться в сковороду.
Итак, накрываем сковороду тестом. Подтыкаем по краям.
Берём оставшиеся веточки тимьяна и обмакиваем их в масло. И разбрызгиваем его по поверхности теста.
Этот же тимьян втыкаем в середину теста. Это поможет лучше выходить пару.
Ставим сковороду на дно духовке. Выпекаем пирог при температуре 220 градусов Цельсия. И ждём 15 минут.
Главное преимущество этого блюда. Оно сэкономит вам время и избавит от возни с кастрюлями.
Достаём пирог из духовки. Разрезаем и выкладываем при помощи лопатки по тарелкам.
И пришло время попробовать получившийся пирог. Традиционное душевное блюдо.
Готово за 30 минут.
Готово за 28 минут.
Если вам понравился рецепт подписывайтесь на канал и ставьте лайк.
Готовьте быстро и вкусно!
Делитесь этим рецептом с друзьями =======>>>>>>
Возможно вам будет также интересно:
Быстрый миндальный пирог из слоённого теста за 28 минут.
Сытная домашняя лепёшка за 12 минут из 5 ингредиентов.
Стейк рибай с бесподобным гарниром за 26 минут.