"ЗАГАДКА"-очень красивая, вкусная закуска на стол. Особенно на праздничный. Все едят с удовольствием! попробуйте приготовить и вы не на шутку удивите своих гостей.
На такое количество шариков, как на снимке:
Отвариваем 1 морковь и примерно такого же размера свёклу. Охлаждаем .
На мелкой тёрке натираем 100 гр. твёрдого сыра и дели его на 2 части.
В отдельные мисочки так же натираем свёклу и морковь. Смешиваем их с натёртым сыром.
К свёкле добавим тёртый яичный желток. А к моркови добавим тёртый белок и немного измельчённого чеснока.
Нарежем кусочек малосольной сельди небольшими кубиками.
Из свекольной массы формируем шарики, внутрь которых закатаем по кусочку селёдочки.
Из морковной массы тоже формируем шарик, внутрь кладём или кусочек чернослива, или грецкого ореха.
Если масса не достаточно влажная и плохо слипается-добавляем немного майонеза.
Выкладываем шарики на плоское блюдо, сверху на каждый шарик капаем немного майонеза и украшаем зеленью.
Ставим на полчасика в холодильник.
Кушайте на здоровье! Удивляйте гостей!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОЖАЛУЙСТА! ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ! ОЧЕНЬ ВАС ПРОШУ!
БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!
