По большей части любители кофе делятся на два лагеря – те, кто пьет напиток в чистом виде и не приемлет никаких добавок, и те, кто предпочитает разбавлять напиток молоком. Нужно сказать, что данный продукт является самой популярной добавкой среди любителей кофе (после сахара).
Зачем добавляют молоко в кофе?
Не секрет, что натуральный зерновой кофе обладает характерным горьковатым вкусом (всему виной кофеин и танины, которые в нем содержатся). Молоко вместе с сахаром делают вкус кофе более мягким. Но говоря о добавлении молочного продукта в кофе, не стоит недооценивать его особенности. Известно, что молоко позволяет существенно снизить вредное воздействие кофеина на наш организм. Также не следует забывать, что и сам продукт является настоящим кладезем микро-, макроэлементов, а также витаминов.
Полезно знать: в молочном продукте в большом количестве содержится белок, молочный жир, кальций, фосфор и другие элементы. Нужно отметить, что это хороший источник витаминов группы А, В и С.
Где впервые стали готовить кофе с молоком
Первой страной, где попробовали такое сочетание, стала Франция. Со временем этот напиток стал пользоваться заслуженной популярностью не только на территории Европы, но и в США. Примечательно, что в России именно кофе с молоком употребляли в течение долгого времени. Объяснялось это тем, что для многих людей натуральный продукт был просто недоступен, и нашим предкам приходилось употреблять растворимый. Чтобы хотя бы немного улучшить вкус такого кофе, в него добавляли цельное молоко.
Взаимодействие кофе и молока
Эти продукты отлично между собой сочетаются. Кроме того, молочный продукт лишь усиливает благоприятное воздействие кофеин содержащего напитка на организм и, одновременно, минимизирует его вред. Из этого можно сделать вывод, что молочный кофе в небольших количествах можно даже употреблять тем людям, которым классический кофе без добавок противопоказан. К их числу относятся: дети (после 3-5 лет) и подростки, беременные женщины и кормящие матери, люди, страдающие бессонницей.
Но есть в кофе с молоком небольшой, но все же минус: по утрам такой напиток не так хорошо бодрит. К тому, само по себе теплое молоко является неплохим снотворным. Поэтому, если вам нужно как можно быстрее проснуться, то лучше все же пить классический кофе без добавок. А уже после обеда можно полакомиться напитком с добавлением молока.
Полезно знать: данный вариант традиционного, излюбленного напитка абсолютно безопасен для вашего артериального давления и его прием не приведет к «скачкам» АД. Объясняется это тем, что молоко не позволяет кофеину сужать сосуды. При пониженном кровяном давлении все же стоит выпить небольшую порцию классического эспрессо.
Кому не стоит пить кофе с молоком?
Несмотря на очевидную пользу напитка, то его потребления рекомендуется отказаться людям:
- страдающим заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта;
- с недугами сердца (гипертонии, тахикардии, ишемический болезни и т.д.),
Как вы видите, молочный кофе может стать отличной альтернативой традиционному напитку. Однако и при его употреблении рекомендуется придерживаться меры и не пить больше 2-3 чашек в день.
Энциклопедия кофе, а также ещё больше полезной информации о кофе на нашем сайте!
Заказать свежеобжаренный кофе с доставкой можно онлайн у нас!