Мир помешался на стройной подтянутой фигуре. Интернет пестрит фотографиями девушек в узких лосинах, с идеальными формами, и парней с точеными выпуклыми бицепсами. Количество рецептов «зеленых» блюд нереально огромно. С одной стороны это классная мода, здоровый образ жизни по определению хорош. С другой стороны, у всех нас есть друзья, которые ведут себя как члены (фит) секты и, по крайней мере, раздражают окружающих. Что, если я добавлю, что граница между здоровой диетой и серьезным (и очень опасным) расстройством питания очень тонкая?
Орторексия - новинка в расстройствах пищевого поведения?
Орторексия - это не что иное, как «патологическая зацикленность на правильной и здоровой пище». Она начинается очень невинно, от интереса к здоровому питанию (чтобы похудеть, улучшить состояние или избежать болезней). Позже заинтересованный вводит некоторые ограничения для своего рациона, и постепенно начинает исключать из него определенные группы продуктов. У человека, вставшего на такой путь, может развиться орторексия, приводящая к нехватке в организме важных питательных веществ, недоеданию, потере веса, и самое худшее – к смерти.
Заболевание впервые было описано врачом Стивеном Братманом в 1997г. Интересно, что автор концепции полагался на свой собственный опыт из детства, он страдал о сильной аллергии, и вынужден был, соблюдать строгую диету. Несмотря на неоспоримую важность проблемы, орторексия не входит в классификацию психических расстройств. Возможно это обусловлено, неясностью в критериях постановки диагноза.
Как выглядит жизнь, человека с орторексией?
Типичный день орторектика вращается вокруг приготовления максимально полезной пищи, из минимально обработанных продуктов. Постепенно, каждый пациент разрабатывает свои собственные точные принципы диеты, которым он придерживается очень строго. Любые отклонения от правил вызывают страх, вину и применение суровых наказаний, самому к себе. Полезные свойства, употребляемой пищи, становятся намного важнее вкусовых качеств. Походы в рестораны и кафе становятся все больше неприятны. В крайних случаях орторектики предпочитают голодать, а не есть неправильную пищу.
Другое обличье анорексии?
Возможно, читая эту статью, вы провели аналогию с анорексией. Верно. Обе болезни начинаются с безобидной потери веса. Общими также являются наличие жестких привычек питания и строгих правил, прямое отношение между самооценкой и потребляемой пищей, и чувство власти над телом и здоровьем, из-за ограничения потребления определенных продуктов. Пациенты из обеих групп избегают места общественного питания. У них наблюдается нарушение работы определенных систем организма, снижение концентрации, остеопороз, анемия, снижение иммунитета и нарушение менструального цикла у женщин. Однако, невозможно не отметить существенных различий. У больных анорексией, масса тела ключевой аспект, важно количество и калорийность еды. Ортолектики не ориентированы на вес, а качество пищи намного важно чем ее количество. Есть много признаков того, что орторексия близка к обсессивно-компульсивному расстройству как анорексия. Здесь и здесь мы имеем дело с навязчивыми идеями и, повторяющимися действиями.
О чем беспокоиться?
Здоровое питание, как следует из названия, является ... здоровым! Может ли это иметь серьезные последствия? К сожалению, орторектическая диета быстро перестает иметь какое-либо отношение к правильному питанию и может привести к многочисленным осложнениям. Есть случай с 28-летней женщиной, которая исключила жиры, мясо, продукты животного происхождения из рациона, и стала есть только сырые овощи. Наконец, ее ИМТ составлял всего 10,7 (норма 18,5-2,99), проявлялись признаки чрезмерного недоедания, дефицита витамина B12 и гипопротеинемии. История 3-х летнего ребенка из Великобритании, родители которого навязывали очень ограниченную вегетарианскую диету, кончилась намного хуже: мальчик умер от истощения. Присмотритесь к своим родным и друзьям, возможно среди них, есть люди страдающие серьезным заболеванием, и не подозревающие о серьёзности последствий их образа жизни.
Всем добра!