Заготовки из ГРУШ: 4 вкусных идеи на заметку каждой хозяйке

Преимущество наличия фруктовых деревьев в саду, когда они дают богатый урожай - есть возможность сделать заготовки на зиму. Согласитесь, что все мы любим в холодные морозные дни открыть баночку варенья и полакомиться с чаем под любимый сериал.

Сегодня вместе приготовим несколько вкусных заготовок из груш. Этот фрукт любят многие хозяйки, ведь готовить его на зиму очень легко: он не требует много затрат как времени, так и финансов. В основном, вам понадобятся только груши и сахар. Итак, что вкусненькое можно из них сделать? Идеи на заметку!

фото: pixabay.com

Груши кусочками в сиропе

Ингредиенты:

• 2-3 кг груш
• 2 стакана сахара
• 2 литра воды
• 2 шт. звездчатого аниса (бадьян настоящий)
• 4 стручка кардамона
• 1 палочка корицы
• ½ - 1 ч.л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

• Подготовьте груши: очистите их от кожуры (по желанию), удалите сердцевину с семечками. Нарежьте четвертинками, сложите в миску и посыпьте лимонной кислотой.
• В большой миске растворите в воде сахар и добавьте специи. Доведите до кипения и добавьте дольки груш. Снова доведите до кипения и варите 5-10 минут.
• Разложите груши по банкам, оставляя до верха 1 см. Залейте фрукты сиропом.
• Поставьте банки в кастрюлю, на дно которой положите полотенце, налейте немного воды и кипятите около 20 минут.
• Накройте банки крышками и закатайте.

фото:simplyrecipes.com

Грушевый джем

Ингредиенты:

• 2 кг груш
• 1 кг сахара
• несколько гвоздик или палочка ванили
• цедра лимона

Способ приготовления:

• Груши порезать на четвертинки, предварительно очистив и удалив сердцевину с семенами.
• Уложить их в кастрюлю, пересыпая сахаром. Накрыть крышкой и оставить на 12 часов.
• На следующий день кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Варить примерно час, постоянно помешивая. При необходимости можно добавлять немного воды.
• За 15 минут до окончания времени приготовления добавьте специи по желанию - гвоздику, ваниль, цедру лимона. Это усилит аромат джема.
• Разлейте готовый джем по стерилизованным банкам и накройте крышками.

фото: houseandgarden.co.uk

Грушевое варенье

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг груш
• 4 стакана сахара
• 1 ч.л. молотой корицы
• ¼ ч.л. молотой гвоздики

Способ приготовления:

• Подготовьте груши: очистите от кожицы, удалите сердцевину и семечки. Нарежьте кубиками или дольками.
• Смешайте в кастрюле груши, сахар и специи. Поставьте на маленький огонь и варите 1-2 часа, периодически помешивая. При необходимости добавляйте немного кипяченой воды.
• Снимите пену с варенья и разлейте его по банкам, оставляя 0,5 см пространства.
• Поставьте банки в кастрюлю (на дно постелите полотенце), налейте немного воды и прокипятите их в течение 10 минут.
• Закатайте варенье под металлические крышки.

фото: tasteofhome.com

Грушевый компот с имбирем

• 500 г недозрелых груш
• 2 стакана игристого вина
• 1 стакан сахара
• 1 ст.л. нарезанного имбиря
• ½ ванильного стручка
• 1-3 столовые ложки сока лайма

Способ приготовления:

• В кастрюле с толстыми стенками смешать вино, сахар, имбирь и ваниль. На среднем огне довести до кипения.
• В это время очистите груши от сердцевины. Порежьте их на кусочки не больше 1 см.
• Когда сироп начнет густеть, добавьте в кастрюлю груши и продолжайте варить до тех пор, пока груши не будут мягкими.
• За несколько минут до конца приготовления добавьте сок лайма.
• Удалите палочку ванили, разлейте компот по банкам и закатайте под крышку.

фото: tasteofhome.com

Делитесь полезными советами и со своими знакомыми садоводами!

Автор - oliabloom

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить другие интересные статьи!

Источник