Ну что приготовим лепёшку с яйцом и манговым чатни.
Для тех кто не хочет долго возиться на кухне. Вы узнает, как приготовить домашние лепёшки.
Гениальное решение для завтрака, обеда и просто отличная закуска с характером.
Возьмём 5 ингредиентов:
1. Свежие яйца
2. Острый чили
3. Простой йогурт
4. Манговый чатни
5. Мука с разрыхлителем
Для начала нужно сварить яйца. От куриц на вольном выгуле, желательно)) Аккуратно опускаем в кипящую в воду и засекаем 5 минут. Тем самым получим идеально сваренные яйца. Белок будет достаточно плотный, а желток жидкий внутри.
Далее берём 3 столовых ложки муки с горкой.
И добавляем 3 столовые ложки йогурта. Туда же насыпаем щепотку соли.
Размешиваем. Будет лучше если добавите ложку растительного масла. Это сделает вкус лепёшек более богатым и не даст прилипнуть к сковороде.
Тем самым получилось тесто без дрожжей. Разрезаем тесто на 2 части. Далее раскатайте тесто в лепешки, толщиной 3 см.
Теперь выкладываем лепешки в нагретую сковороду. Масло лить не нужно.
Пока лепешки поджариваются, можно немного прибрать на столе.
К этому времени будут готовы яйца. Сливаем воду. Остужаем в холодной воде. И чистим.
Перевернём лепешки на сковородке.
А теперь я расскажу вам о великолепном сочетании продуктов. А именно это манговый чатни с добавлением свежего перца чили.
Нарезаем чили.
Завершающий этап. Выкладываем поджаренные лепешки в тарелки, сверху смазываем манговым чатни.
Добавляем йогурт.
На заметку. Один и тот же ингредиент можно использовать по-разному.
Аккуратно разрезаем и выкладываем на лепешки сваренные яйца. Сверху немного свежего чили и капелька оливкового масла.
Получается замечательный и быстрый перекус. Просто спасительное блюдо.
Готово за 12 минут.
Если вам понравился рецепт подписывайтесь на канал и ставьте лайк.
Готовьте быстро и вкусно!
Возможно вам будет также интересно: