Вы с легкостью приготовите их дома
Среди сезонных фруктов в Крыму одним из самых вкусных и необычных является инжир. Лакомство удивляет своим вкусом как туристов, так и местных жителей. Правда, для коренных крымчан он далеко не особенный, как абрикос, персик или яблоко. Люди варят из него варенье, делают пироги, а иногда добавляют в салаты и даже мясные блюда. Чтобы немного разнообразить ваше меню, Крым.News сделал подборку из трёх оригинальных рецептов, где главный ингредиент - инжир.
№1 Салат с инжиром, хамоном и сыром дор-блю
Это блюдо понравится тем, кто любит смешивать сладкое и соленое. Салат является диетическим, поэтому переживать за фигуру не стоит. Мясо, сыр, зелень и любимый инжир – это практически все, что вам понадобится. Время приготовления – 10 минут. Просто замечательный вариант для легкого перекуса или ужина.
Ингредиенты:
- Хамон – 2 куска;
- Сыр дор-блю – 30 грамм;
- Инжир – 1 штука;
- Зеленый салат -1 пучок;
- Оливковое масло – 1 столовая ложка;
- Соль и перец по вкусу;
- Бальзамический уксус.
Приготовление:
- Сначала порежьте либо порвите листья салата;
- После чего порежьте хамон на ломтики;
- Сыр нарежьте небольшими кубиками.
- Посолите салат, заправьте маслом и бальзамическим соусом, после чего тщательно всё перемешайте.
- Инжир разрежьте на 4 части и положите сверху.
№2 Тарт с инжиром и сыром бри
Любители слоеного теста и фруктов будут просто в восторге от этого блюда. Делается просто и не требует много времени.
Ингредиенты:
- Слоеное дрожжевое тесто - 250 грамм;
- Сыр Бри - 180 грамм;
- Инжир - 4 штуки;
- Майский мёд - 2 столовые ложки;
- Свежий тимьян - 3 веточки;
- Сливки - 1 столовая ложка.
Приготовление:
Чтобы не тратить много времени на тесто, можно предварительно купить его в магазине.
- Разморозьте тесто, раскатайте его в небольшой прямоугольник;
- Выложите его на лист пергамента, отступая от края 4-5 сантиметров, сделайте линии с помощью тупой стороны ножа, не прорезая тесто;
- Нарежьте сыр тонкими кусочками и выложите на центр теста, оставляя бортики свободными;
- Порежьте инжир кольцами;
- Выложите его сверху на сыр;
- Обильно смажьте бортики теста сливками;
- Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут;
- Тем временем разогрейте мёд и положите в него листики тимьяна;
- Приготовившейся тарт полейте мёдом.
№3 Конфеты из арахиса и инжира
Сейчас многие готовят подобные конфеты в домашних кондитерских, ведь эти сладости не содержат шоколада и сахара. А поэтому являются очень полезным и вкусным лакомством.
Ингредиенты:
- Сушеный инжир - 100 грамм;
- Финики - 100 грамм;
- Арахис - 60 грамм;
- Кокосовая стружка - 50 грамм.
Приготовление:
- Сушеный инжир и финики промыть водой и замочить на час;
- Очистить от шкурки и перемолоть в блендере сушеный арахис;
- Туда добавить инжир и финики. Размельчить до однородной массы.
- Сформировать 10 одинаковых конфет. После чего обвалять их в кокосовой стружке.