Это язык.Поверхность языка шероховатая,поскольку его слизистая оболочка имеет особые выросты-сосочки.В них находятся вкусовые луковицы,содержащие окончания нервов,информирующих мозг о качестве и вкусе пищи.
Вкусовые рецепторы есть не только на языке,но и рассеяны в области нёба,задней стенки глотки,миндалин,надгортанника и гортани.Больше всего их на кончике,боковых поверхностях и у основания языка.Только на языке насчитывается до 10 тыс. вкусовых рецепторов.Кроме того,имеются болевые,температурные и тактильные рецепторы.
Если компот сладкий,о его вкусе головному мозгу сообщает кончик языка,если кислый-то боковые поверхности.О горьком вкусе мы узнаем благодаря сосочкам у корня языка.Если во рту находится косточка вишни,Вы без особых усилий отличите ее от железного шарика.У детей вкусовые анализаторы развиты лучше,чем у взрослых,потому они и суют все в рот.
Помимо указанных особенностей,слизистая оболочка обладает еще и всасывательной способностью.Те,кому приходилось закладывать валидол под язык,хорошо это знают.
Язык и зубы принимают активное участие в формировании речи.
