Всем огромный привет, сегодня готовлю очень вкусный салат из запеченных овощей, обычно его подают к шашлыку, но к другому блюду подойдет тоже.
Нам понадобиться:
- баклажан 4 шт
- сладкий перец 4 шт
- помидор 4 шт
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 2 зубка
- подсолнечное масло 3 столовых ложки
Выкладываем 4 баклажана и 4 сладких перца на фольгу.
Также понадобиться 4 помидора.
Когда помидоры остынут, снимаем с них шкурку.
С перца и баклажанов также снимаем шкурку и нарезаем.
Также нам понадобиться 1 луковица.
Нарезаем ее четверть кольцами.
Выкладываем в емкость и заправляем.
Также можно добавить петрушку и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Салат перемешиваем и подаем на стол.
Очень просто и полезно, рекомендую.