Баклажаны - очень полезные и вкусные овощи. А если их запечь в духовке с помидорами и сыром получится просто объедение. Рецепт довольно простой и не требует больших энергозатрат. Для приготовления этого блюда нам понадобится два крупных баклажана, четыре помидора, один зубчик чеснока, растительное масло, 60-70 грамм твердого сыра, сметана или соевый соус(кто как больше любит) соль и перец по вкусу.
Баклажаны режем полосками толщиной примерно один сантиметр, вымачиваем в подсоленной воде минут 15-20, протираем бумажным полотенцем и слегка обжариваем с обеих сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем на противень, застеленный фольгой. Чеснок продавливаем через пресс, смешиваем с соевым соусом или сметаной и обмазываем этой смесью наши баклажаны. Далее режем помидоры кружочками и трем сыр на терке. Выкладываем помидоры на баклажаны и посыпаем сверху сыром. Запекать баклажаны надо двадцать минут при температуре 180 градусов. Подавать можно полив слегка соевым соусом. Приятного аппетита!
Если у Вас есть пожелания или вы хотите поделиться своими рецептами с другими хозяйками , подписывайтесь на паблик Вконтакте. Вы его найдете если щелкните на аватарку канала, под описанием , будет ссылка на паблик.
