💥Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом💥
Ингредиенты:
• Грудка куриная (индейки) – 900 г
• Гречневая крупа - 120 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 3шт.
• Зелень укропа.
• Сыр плавленый - 2 шт.
• Сметана 10%- 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сливки - 10% - 50 мл
• Соль, перец
• Масло растительное
Приготовление:
1. Отделяем грудку от костей, очищаем от кожи (там самый жир), чистим лук, леснок, моем зелень.
2. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.
3. Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень.
4. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом, добавляем соль и перец.
5. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.
6. Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, половину пачки оставляем для соуса.
7. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму.
8. Займёмся соусом: смешиваем сметану, сливки, оставшийся сыр, соль, зелень.
9. Заливаем тефтели.
10. Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.
Приятного аппетита!