💥Мясной рулет с болгарским перцем и сыром💥
Ингредиенты:
• говяжий фарш – 400 г
• твердый тертый сыр – 100 г
• тертый пармезан – 30 г
• болгарский перец – 2 шт.
• панировочные сухари – 2 ст.л.
• яйцо – 1 шт.
• зелень
Приготовление:
1. Сладкий перец нарезать соломкой и тушить на оливковом масле до полуготовности под закрытой крышкой, после чего дать ему остыть.
2. Фарш смешать с сыром, добавив панировочные сухари, яйцо, соль и перец.
3. Мясную смесь положить между двумя слоями бумаги и скалкой раскатать пласт толщиной 0,5 см (примерно 20 на 25 см).
4. Снять верхний слой бумаги, всю поверхность посыпать тертым пармезаном и мелко порезанной зеленью, выложить болгарский перец и с помощью нижнего листа бумаги свернуть в рулет.
5. Завернув рулет в бумагу для выпечки, сформировав в виде конфеты, запечь в духовке в течение 30–40 минут при температуре 180 градусов.
6. Вынуть рулет из духовки, дать немного остыть, нарезать и сразу же подавать.
Приятного аппетита!