💥Картофельные биточки с начинкой из шпрот💥
Ингредиенты:
• шпроты - 200 г
• лук репчатый
• картофель - 8-10 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• 1,5 ст. л. муки
• зеленый лук
• укроп, петрушка
• масло растительное
• соль, перец
Приготовление:
1. Картофель и морковь очистить, порезать и сварить до готовности.
2. Слить воду и приготовить пюре, добавить в него сливочное масло и 1 яйцо.
3. Репчатый лук очистить и измельчить.
4. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
5. Шпроты без масла выложить в миску, размять вилкой.
6. Добавить репчатый и зеленый лук, укроп, петрушку и перемешать.
7. Из картофельного пюре скатать шарики диаметром 4,5 см.
8. Сделать в центре каждого углубление, положить по 1 ч. л. начинки, сомкнуть края.
9. Обвалять каждый шарик в муке (в муку можно добавить специи для картофеля)
10. Обжарить биточки в разогретом масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!