Итак, друзья, продолжаем рубрику простых, но при этом вкусных, рецептов! И на очереди у нас блюдо для любителей солёного: фаршированный картофель с копчёным лососем.
Не знаю, как для вас, но у меня это одно из самых любимых сочетаний, которое переносит меня в детство...ммм..аромат варёной картошки и солоноватый запах рыбы. Кайф!
Для приготовления нам понадобится:
Картофель - 6 шт.
Сметана - 150 г
Чесночная соль - по вкусу
Укроп - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Лосось копченый - 400 г
Процесс приготовления не вызовет у вас особенных трудностей.
1. Картофель хорошо вымойте и запеките в фольге (или в микроволновке без фольги). Немного остудите, нарежте пополам и выньте серединку картофеля в миску, разомните в пюре.
2. Далее займёмся приготовление соуса, нам понадобится сметана, выдавленный чеснок, зелень и чесночная соль по вкусу. Всё это перемешиваем и добавляем в миску с пюре, ещё раз всё перемешиваем.
3. Режем рыбу мелкими кубиками.
4. А теперь всё это соединяем: фаршируем картофель нашим пюре с соусом, сверху добавляем нарезанную кубиками рыбу и немного придавливаем.
Перед подачей рекомендую подогреть. Приятного аппетита!