Beijinho (бейжинью ) с португальского переводится как поцелуйчик.
Этот десерт родом из португальских женских монастырей. После прихода на бразильскую землю были внесены коррективы в рецептуру. Так вместо яиц бразильские кухарки начали использовать сгущенное молоко.
Вместе с бригадейро, бейжинью напоминает знаменитый дует Рафаэлло и Ферреро, от компании Ферреро Роше, хотя и различаются немного по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-1 банка сгущенки
-1 ст. ложка маргарина
- 1 ст. ложка сливочного масла
-1 стакан тертой кокосовой стружки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-Нагрейте кастрюлю, добавьте маргарин, сгущенку и кокосовую стружку
- На медленном огне постоянно помешивая доведите до кипения и вылейте на противень, смазанный маслом.
-Перелейте содержимое кастрюли на противень, смазанный сливочным маслом разровняйте и дайте остыть.
-Из остывшей массы скатайте шарики и обваляйте в кокосовой стружке.
- Украсьте каждый десерт гвоздикой.
Приятного аппетита!
P.S. Блюдо просто приготовить. Можно и не украшать гвоздикой, а также добавить любую начинку: нутеллу, орехи или изюм. Вся сложность заключается в упаковке (заключении внутрь десерта содержимого). На вкус достаточно сладкий и очень напоминает Рафаэлло (без миндаля в серединке)
Мне будет приятно если вы поставите лайк и подпишитесь на канал!!!