Очень старый рецепт вкуснейшего торта. Простой рецепт, но очень популярный, сегодня готовим Пинчер кучерявый.
Для приготовления теста необходимы следующие ингредиенты:
- 200 г сметаны;
- 150 г сахара;
- 2 яйца;
- 1,5 стакана муки;
- 1 чайная ложка соды;
- 2 столовые ложки какао;
Крем:
- 800 мл сметаны (20=25 %);
- 1 стакан сахара или 6-7 столовых ложек сгущенного молока;
Глазурь:
- 3 столовые ложки молока;
- 3 столовые ложки сахара;
- 2 ложки какао;
- 30 грамм масла.
Растереть яйца с сахаром, добавить сметану и все тщательно перемешать. В полученную смесь добавить соду, гашенную уксусом, и просеянную муку.
Замесить тесто и разделить его на 2 части,в одну из них добавить какао. Выпекаем 2 коржа и режим их на квадраты.
Сметану взбиваем с сахаром. Каждый кусочек коржа пропитываем полученным кремом и выкладываем горкой на блюдо.
Для приготовления глазури смешиваем молоко с сахаром и какао и ставим на огонь, постоянно помешивая. Доводим до кипения и добавляем сливочное масло. Глазурь готова. Заливаем торт глазурью и ставим в холодное место.
Готовый торт можно украсить ягодами и орехами.
Приятного аппетита, если понравился рецепт - ставьте лайк и подписывайтесь!