1. Бадриджани
Рулетики из баклажанов с начинкой из сыра и грецких орехов.
2. Пхали
Котлетки из какого-либо овоща, в основном, из шпината или свеклы. Подается как гарнир к мясным блюдам, как самостоятельное блюдо, как закуска.
3. Чашушули
Тушеная с луком и перцем телятина.
4. Чакапули
Баранина, тушеная с зеленью и специями (кислые сливы, кинза, эстрагон, белое вино).
5. Харчо
Традиционный грузинский суп с рисом и бараниной.
6. Хинкали
Большие пельмешки. Есть их нужно только руками, держа за хвостики. Самые вкусные хинкали в деревне Пасанаури.
7. Чихиртма
Куриный суп с мясом, зеленью, яйцом, мукой и уксусом.
8. Лобио
Блюдо из фасоли с луком и зеленью. Подается в горшочке и с кукурузной лепешкой.
9. Сациви
Курица в ореховом соусе с одноименны названием.
10. Хачапури
Ну и жемчужина нашего списка. Бывает 4 видов (см. на картинке):
Имеретинский – круглый с сыром внутри;
Мегрельский – как имеретинский, но с сыром еще и снаружи;
Аджарский – в форме лодочки с сыром, яйцом и сливочным маслом;
Хачапури на шампуре.
Привет, если вам понравилась статья — жмите лайк сбоку и подписывайтесь на канал. Так мы будем на связи и вы не пропустите крутые публикации.
А если хотите написать отзыв или совет, пишите на почту основателя проекта SNTCH.com Дарьи: daria@snatchnews.com