Добрый день, дорогой читатель! Сегодня расскажу секрет вкусного маринада для шашлыка из свинины.
Секрет позаимствован от армянских поваров. Итак что нам понадобится для приготовления вкусного шашлыка.
Возьмем 1,5 кг свежего мяса свинины, нарезаем на кусочки грамм по 50-60 каждый
Положим нарезанное мясо в какую нибудь посуду, далее добавляем специи:
щепотку черного перца, для аромата, а не для остраты
далее, положим щепотку паприки для придания золотистого цвета
далее кладем базилик, который придает особенный аромат шашлыку
и также добавляем щепотку травы цитрон, которая растет в Армении, но ее можно купить на любом базарчике с приправами и специями.
Незабываем про соль, ее кладем вот такую щепотку на 1,5 кг мяса
Далее, нарежем три средние луковицы и добавим в наш маринад
и еще один компонент для вкусного маринада - это 50 грамм подсолнечное масла
Все это тщательно перемешиваем можно руками, а можно ложкой, добавляем немного воды грамм 50 и вкусный шашлык готов к жарке на углях.
Особенностью этого шашлыка заключается в том, что его можно готовить сразу, после смешивания всех ингредиентов.
Надеюсь рецепт вам понравится!
Ставьте лайк если понравилось, поделитесь статьей с друзьями в соц сетях и подписывайтесь на канал! Новые рецепты каждый день!