Еда неотъемлемая часть жизни любого человека, некоторые любят простые блюда, другие в восторге от острых и необычных сочетаний. Конечно, даже ребёнок знает, что бобы в паре с газировкой могут привести к неожиданным результатам. Тем не менее даже некоторые безопасные продукты в сочетании могут оказать негативное воздействие на систему пищеварения и здоровье в целом, и некоторые из них вы возможно идите ежедневно не подозревая, как они влияют на ваш организм. И так давайте ознакомимся с сочетанием продуктов которого стоит избегать.
1. Бутерброды с кофе.
Практически каждый начинает утро с чашки кофе и пары бутербродов. Когда времени мало такой быстрый завтрак на ходу отличное и привычное решение, для некоторых из нас он уже стал частью дня своеобразным ритуалом. К сожалению, говоря привет бутербродом с сыром и кофе мы прощаемся со всеми полезными свойствами сыра. Главная причина в том, что простые углеводы в хлебе и не дают кальцию нормально усваиваться и приносить пользу нервной и сердечно-сосудистой системой. А если прибавить растворимый кофе, пользы для здоровья не останется совсем. Но не волнуйтесь, есть решение для всех любителей сырных бутербродов, просто попробуйте заменить кофе белым или зеленым чаем. Правильно заваренный белый чай придаст вам энергии, к тому же у него куча других полезных свойств. Он уменьшает риск заболевания раком, помогает поддерживать хорошую физическую форму и делает кожу чистой и свежей. Что же до зеленого чая, все уже в курсе его преимуществ, он является отличным стимулятором для нервной, сердечно-сосудистой и иммунной систем. Если употреблять его регулярно, то можно заметить, что со временем вы начнёте меньше болеть.
2. Помидоры с огурцами.
Это одно из самых популярных сочетаний продуктов, особенно в летних салатах. Его можно найти в ресторанах и кафе по всему миру, и многие люди действительно наслаждаются таким быстрым и свежим завтраком. Но это не так полезно, как может показаться, последние исследования показывают, что сочетание этих двух овощей может нарушать биохимические процессы в организме, это может привести к переизбытку солей и отеком. А витамины из овощей усвоится неправильно, кроме того, у этих продуктов разное время переваривания, что сбивает организм с толку. Лучше есть помидоры и огурцы раздельно, например, сегодня сделать салат с помидорами и зеленью, а завтра с огурцами, тогда все ценные витамины усвоится правильно не вызывая дискомфорт. Всегда можно найти простые и вкусные рецепты салатов и с тем и с другим.
3. Картофель с мясом.
Еще одно любимое блюдо на все времена. Ну серьёзно, кто устоит перед картошкой со стейком? Это слишком вкусно, но к сожалению, как и все предыдущие не очень полезно. Крахмал в картофеле нуждается в щелочной среде для переваривания, а белки в мясе в кислой. Вместе два этих продукта просто застревают в желудке и могут привести к таким расстройством как: изжога, отрыжка, газы и многое другое. Вам знакомо чувство вздутия, порой возникающие после употребления этого сочетания? Оно вызвано смешиванием белка и крахмала, так что как бы грустно это не звучало, лучше эти продукты не смешивать. Вместо этого в качестве гарнира к мясу лучше выбрать овощи без крахмала, например, спаржу брокколи, цветную капусту, зеленые бобы или цуккини. Они не только прекрасно друг друга дополняют, но и в целом намного полезнее.
4. Макароны с фаршем.
Макароны считается одним из наиболее популярных продуктов по всему миру. Каждый сочетает их с разными продуктами по вкусу и фарш основной выбор. Однако тут подходят те же самые аргументы, что и в случае с картошкой с мясом. Слюнные железы вырабатывают птиалин и амилаза, которые превращают крахмальные углеводы в макаронах в простые сахара. А когда простые сахара покрывают белки, содержащиеся в мясе, они создают опасную химическую смесь, которая может привести к диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Так, что лучший выход, есть макароны как отдельное блюдо, старайтесь выбирать макароны из твердых сортов пшеницы и сочетать их с травяными соусами. Это так же вкусно и полезнее для вашего организма
5. Пиво с орехами.
Это самое популярное сочетание наших студенческих дней. Каждый любит пожевать соленых орешков потягивая пиво до сих пор. Это идеальное сочетание для пятничной вечеринки особенно у мужчин. Неудивительно, что первая картинка приходящая на ум при упоминании пиво с орешками, это мужчина за просмотром футбола или зависающий с друзьями. И если у вас хотя бы раз возникали сомнения в полезности данного сочетания то, внутреннее чутье вас не обмануло. Слишком соленая еда не только вредна сама по себе, но и ведет к обезвоживанию. В соленых продуктах содержится много натрия так, что тело усиленно теряет жидкость провоцируя жажду, а это усиливает желание выпить больше пива. С другой стороны, у пива как у третьего по популярности напитка в мире после воды и чая, тоже есть вредные свойства. Одно из них набор веса, который характеризует популярным термином пивной животик. И все же если вы большой любитель этого сочетания, вы можете избежать обезвоживания во время употребления алкоголя. Просто держите рядом бутылку газировки или простой воды она поможет утолить жажду и не перебрать с пивом
6. Молочные продукты с ананасом.
В последнее время ананасовые смузи и молочные коктейли стали очень популярны. В интернете существует множество рецептов вкусного ананасового мороженого и коктейлей с молоком и другими ингредиентами, но на самом деле ананасы и молоко не очень хорошо сочетаются. Кислые фрукты заставляют пищу перевариваться медленнее, особенно по утрам, кроме этого, ананас содержит бромелаин - ферментный комплекс, который при смешивании с молочными продуктами может вызвать отравление. А еще бромелаин сворачивает молоко, так что, если вы фанат молочных продуктов с фруктами, попробуйте добавить курагу или чернослив. Эти сочетания будут иметь приятный и свежий вкус и легче усвоиться организмом. Всегда здорово расширить свое меню, кто знает может быть у вас появится новое любимое блюдо или напиток.
7. Молоко с бананом.
Эта пара стала популярной среди приверженцев здорового образа жизни из-за своей питательности и скорости приготовления. Однако все не так просто, сочетание бананов с молоком в коктейле может нарушить пищеварение и сон. Кроме того, разные вкусы этих продуктов сбивают с толку систему пищеварения и приводит к дисбалансу. Некоторые диетологи убеждены, что фрукты особенно сладкие, нужно есть раздельно. Они дольше задерживаются в организме замедляя работу пищеварительной системы, особенно в сочетании с другими продуктами. С молоком схожая история. Вместо того чтобы пить банановый молочный коктейль или смузи, перекусывайте бананами между основными приемами пищи. Бананы сами по себе имеют массу положительных для здоровья свойств. Прежде всего они делают вас счастливее, так как содержат витамин b который помогает бороться с депрессией и тревогой. Также они улучшают сон, стабилизируют уровень сахара в крови. Употребление бананов между приемами пищи уменьшит вероятность употребление вредной пищи и в целом положительно скажется на организме. Если вы знаете другие нездоровые сочетания продуктов которые могут удивить оставьте свой вариант в комментариях.