Есть нескольких известных гюдонных, но лучшими из являются три сети ресторанов: Ёсиноя, Мацуя и Сукия.
Во всех этих сетях ресторанов можно есть либо внутри, либо брать еду на вынос. Рестораны трех сетей можно найти в большинстве крупных городов Японии, но у каждой из сети есть свои особенности, которые могут Вас заинтересовать.
Ёсиноя
Ёсиноя - это старейший ресторан, специализирующийся на гюдоне. Как правило, говорят, что в этом заведении самый лучший гюдон. Люди говорят, что в Ёсиноя кладут самые больше кусочки говядины среди остальных двух лидеров.
Ёсиноя также имеет более 600 ресторанов и в других странах по всему миру. Самый первый ресторан был основан в 1899 году в качестве частной лавочки, и на данный момент существует около 1184 заведений в Японии и около 640 по всему миру.
Мацуя
В Мацуя есть разнообразные комплексные меню, такие как набор мисо суп, салат и свинина. Обычно, те люди, которые предпочитают эту сеть гюдонных любят гюдон с дополнительные добавками. При заказе порции гюдона мисо суп идет в подарок. Мацуя использует систему оплаты заказов у автомата, а заказ получают по квитанции из автомата.
Сеть ресторанов Мацуя была основана в 1968 году и насчитывает около 960 заведений.
Сукия
Сукия является самой младшей из трех сетей ресторанов и самой уникальной. Сукия славится широким разнообразием гюдона в меню. У них есть уникальный гюдон, такой как гюдон с сыром (очень популярный среди женщин), овощной гюдон и тд.
Ёсинуя и Мацуя больше всего подходит для употребления пищи в одиночестве, но Сукия больше ориентирован на посиделки групп людей. Основан в 1982 году и насчитывает около 2000 заведений.