Наступает сезон арбузов, а это значит встает вопрос, как выбрать самый сладкий и спелый? Конечно, можно довериться советам продавца, но это не всегда гарантия удачной покупки, так как бахчевую ягоду могли накачать химией, и цвет мякоти не всегда говорит о том, что арбуз будет вкусным. Давайте же сами научимся выбирать самых вкусных полосатых красавцев.
1. Внешний вид
Ее можно определить по внешнему виду. Сразу отметайте те, которые имеют треснувшую кожуру. Отдавайте предпочтение арбузам с твердой коркой и с «солнечным» пятном на боку – это то место, на котором арбуз лежал на земле. Это пятно должно быть желтым или рыжим, если оно белое, значит, арбуз еще не дозрел и выбирать его не следует.
2. Плодоножка
Плодоножка арбуза должна быть сухой и ломкой, если она зеленая, значит, ягода еще не созрела, и ее сорвали слишком рано.
3. Вес
Маленькие арбузы обычно не слишком вкусны, поэтому выбирайте ягоду покрупнее – это залог того что она дозрела и будет сочной. 7-10 кг это нормальная масса обычного арбуза.
4. Звук
Постучите по арбузу – если звук звонкий, значит можно покупать. Глухой говорит о том, что ягода не дозрела.
Полезные советы при покупке:
Темные пятна на кожуре это признак того, что арбуз выращивался с использованием солей азота, а это совсем не полезно, такой лучше не брать.
Мякоть должна быть как бы с крупинками, что говорит о том, что он выращивался без использования вредных удобрений, а вот гладкая мякоть признак арбуза с нитратами.
Вблизи трасс арбуз лучше не брать, так как он насыщен выхлопными газами от проезжающих авто и вреден в пищу.
Половинку арбуза, продающегося в пленке также лучше не выбирать, так как неизвестно как долго она лежит и в ней за это время могли развиться бактерии.
Спелых вам арбузов и яркого лета!