Обычные шампиньоны могут расти не только на даче, но и в подвале в корыте. А вот таким благородным лесным грибам, как подберезовики или белые грибы, - не всегда просто приспособиться к огородным условиям. Но если вы мечтаете развести лесной деликатес у себя на грядке, вам следует ознакомиться с некоторыми важными правилами.
Белые грибы растут под сосной, дубом, елью или березой. Если на вашем дачном участке растут деревья таких пород, условия для выращивания лесных грибов уже близки к естественным. Кроме того, одного наличия лесного дерева на даче не достаточно. Для того, чтобы в корнях сосны или березы было много углеводов, питающих грибы, дерево должно быть здоровым, и расти на хорошо освещенном участке.
Если есть подходящее дерево, то следующим шагом будет само насаждение. Белые грибы лучше всего разводить в начале июня. Для этого следует отыскать в лесу несколько белых, и, разрезав их шляпки на несколько частей, разложить их вокруг нашего дерева в разных местах. Чтобы гриб быстро прижился, его кладут в аккуратно выкопанные 20-ти сантиметровые лунки, до половины заполненные торфяным грунтом. Засыпанные, и слегка утрамбованные, шляпки грибов закрывают мхом, листьями и сухими ветками.
Полив лесных грибов тоже требует особенного подхода. Для того, чтоб грибу было легче прижиться, ему нужна глюкоза, поэтому в воду можно добавить немного сахара (50гр на ведро воды). Поливать грибницу следует вокруг лунок, а не напрямую. В сухой сезон почву, где растут лесные плоды, увлажняют периодически, а с наступлением холодом, места посева необходимо защитить каким-либо нетканым материалом или толстым слоем опавших листьев.
Если соблюсти эти простые правила, то уже на следующий год вы можете собрать свой первый урожай лесных грибов на своем дачном участке. При сборе урожая не снимайте все грибы. Парочку подберезовиков или белых необходимо оставить, чтобы их споры укрепили и расширили вашу грибную плантацию.