Этим рецептом со мной поделилась подруга. Так нахваливала, что я тоже взяла на вооружение. А теперь просто не могу удержаться и готовлю чуть не каждый день!
Приготовление:
Нам потребуется килограмм картофеля. Убираем кожуру и варим его в подсоленной воде. Когда приготовится, выливаем воду и прибавляем 50 грамм сливочного масла. Туда же выливаем 250 миллилитров подогретого молока. Мешаем всё, пока не получится однородная масса.
Теперь мелко режем луковицу и жарим тоже на сливочном масле. Когда луковка станет золотистой, кладем в сковороду полкило говяжьего фарша. Перемешиваем и жарим, следя, чтобы не было комочков. По готовности солим и убираем в миску. Когда фарш немного остынет, добавляем одно яйцо и как следует смешиваем.
Выкладываем полученный фарш в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Поверх кладем картофельное пюре. Через 15 минут в духовке при 180 градусах вынимаем форму и сыплем сверху тертый сыр. Достаточно 50 грамм. Затем нужно дать блюду «дойти» - запекаем еще 5 минут. Приятного аппетита!